PAVÊ DE PÊSSEGO

ingredientes

• 1 lata de pêssego em calda
• 2 latas de leite consensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 caixa de biscoito champagne ou maizena
• 1 pacote de coco ralado (opcional)
• 2 colheres de sopa de margarina

modo de preparo

• Corte todo o pêssego em cubos (Reserve a calda)
• Vá molhando os biscoitos na calda e depois pique grosseiramente Reserve esses ingredientes

Creme

• Despeje as duas latas de leite condensado numa leiteira , 2 colheres de sopa de Margarina e 2 colheres da calda de pêssego (Se quiser pode colocar o côco, para ficar uma espécie de beijinho, mas como falei, é opcional) Mexa sempre até formar um brigadeiro branco.
• Despeje o brigadeiro branco numa tijela e acrescente os biscoitos, mexa para misturar e depois acrescente o creme de leite. Mexa bem.

Montagem.

• Em um refratário coloque uma camada de pessego e uma camada de creme. Faça isso até acabar os ingredientes, de forma que fique uma camada de pêssego por cima.
• Decore com alguns biscoitos se quiser.

PAVÊ DE FRUTAS

• 1 maçã, 1 manga, 10 morangos, 4 fatias de abacaxi
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de leite, 1 xícara de leite condensado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 gema
• 1 xícara de leite de coco
• 400 grs. de biscoito champanhe.

modo de preparo

Corte as frutas em cubinhos.Reserve.Numa panela misture o açúcar e a água.Leve ao fogo até obter uma calda rala.Junte as frutas em cubos e deixe ferver por um minuto.Escorra e reserve a calda. No liquidificador bata o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema, e o leite de coco.Ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo até engrossar.Em um recipiente ou em taças individuais alterne camadas de creme, biscoito umedecidos na calda e as frutas.Decore a gosto e sirva gelado.

PAVÊ RAPIDO

ingredientes

• . 1 xícara (chá) de leite
• . 1 colher (sopa) de amido de milho
• . 1 colher (sopa) de açúcar
• . 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
• . 1 pote de Nutella® (creme de avelã)
• . 1/2 sachê de gelatina incolor sem sabor
• . 3 colheres (sopa) de água
• . 200 g de doce de leite pastoso
• . 1/4 de xícara (chá) de nozes picadas
• . 1 pão de ló pequeno retangular
• . Raspas de chocolate para decorar
• . 1 forma de bolo inglês

modo de preparo

• Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e o açúcar e leve ao fogo até engrossar.
• Retire do fogo, acrescente o creme de leite e o creme de avelã.
• Hidrate a gelatina com a água, dissolva em banho-maria ou no micro-ondas, misture ao creme e reserve.
• Em um recipiente, misture o doce de leite e as nozes.
• Forre com papel-alumínio uma forma de bolo inglês.
• Corte o pão de ló em retângulos do tamanho da forma. Alterne camadas de bolo, creme com Nutella®, doce de leite com nozes e termine com o pão de ló.
• Cubra e leve à geladeira por, no mínimo, duas horas. Desenforme, decore com raspas de chocolate e sirva.

BROWNIE DE CHOCOLATE

Ingredientes:
150 g de manteiga sem sal 
250 g de chocolate meio amargo em pedaços
5 ovos pequenos
100 g de açúcar refinado 
100 g de açúcar mascavo
1/2 colher (chá) de sal
1.1/2 colher(chá) de baunilha
150 g de farinha de trigo
250 g de chocolate ao leite picadinho

Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180oC.
Forre uma assadeira tamanho 33x23cm, com papel alumínio ou manteiga, deixando sobrar bordas nas laterais -para facilitar na retirada do bolo da assadeira.
Em uma tigela apropriada para microondas, junte a manteiga e o chocolate e leve por cerca de 3 minutos, na potência média, ou até que estejam derretidos. Misture bem e reserve.
Em uma outra tigela, bata os ovos e os dois açúcares até ficar cremoso. Adicione o sal, a mistura do chocolate e a baunilha. Adicione gradualmente a farinha e por último os pedacinhos de chocolate .
Despeje a mistura na assadeira preparada e leve para assar por cerca de 30 minutos, até firmar. O seu interior ainda deverá estar bem pegajoso, molinho…para que quando esfrie, continue cremoso.
Esfrie por completo e só então retire o brownie da assadeira. Se quiser, deixe no freezer por uns 10 minutos depois de frio. Isto facilita na hora da retirada. Sirva em temperatura ambiente.

BATATA GRATINADA

Ingredientes:
- 3 batatas grandes
- 3 dentes de alho amassados
- 1 copo de requeijão
- 1/2 maço de cebolinha picada
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
- 60g de mussarela
- Sal a gosto
- Manteiga para untar

Modo de preparo:

- Comece descascando e cortando as batatas em rodelas não muito finas.

- Organize as rodelas em um refratário untado com manteiga.

- Em outro refratário, misture o alho amassado, o requeijão, a cebolinha,o creme de leite, a mussarela e o sal

- Distribua esse creme em cima das batatas

- Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 40 minutos, ou até que as batatas estejam bem macias e a parte de cima esteja gratinada.

ARROZ DOCE COM CHOCOLATE

Ingredientes:
- 3 xícaras de leite integral
- 1/3 de xícara de arroz
- 1/2 de xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
- 100g de chocolate branco picado

Modo de fazer:

- Misture tudo em uma panela alta (para o leite não transbordar) e leve ao fogo alto.
- Assim que levantar fervura, abaixe o fogo e mexa de vez em quando para que não grude no fundo da panela.
- Em cerca de 30 minutos, mais ou menos, o arroz estará cozido e cremoso.
- Apague o fogo e junte o chocolate branco.
- Misture tudo até que o chocolate derreta e se incorpore ao arroz.
- Sirva a seguir.

SORVETE DE BANANA CARAMELADA

Receita caseira é fácil de fazer

Por Camilla e Rafael, do blog Na minha panela

O verão está chegando e o sorvete vira a principal escolha na hora da sobremesa. E você já pensou em fazer uma versão caseira? Esta delícia é prática e rende uma sobremesa deliciosa, além de utilizar ingredientes simples que a maioria de nós já temos em casa.

Ingredientes:
5 bananas maduras
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de canela
1 xícara e meia de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
Suco de ½ limão

Modo de preparo:
Comece preparando a banana caramelada no forno. Em um refratário que possa ir ao forno misture as bananas cortadas com 3 colheres de açúcar, a manteiga e a canela. Leve ao forno em temperatura baixa por aproximadamente 1h, misturando de vez em quando. Deixe essa mistura esfriar um pouco e então processe as bananas juntamente com o leite, o restante do açúcar, a baunilha e o limão até que forme um creme. Leve este creme ao congelador e deixe gelar no mínimo por 12h.