TABULE DE QUINOA

INGREDIENTE:
1 XÍCARA DE QUINOA
2 TOMATES PICADO S/ SEMENTE
1/2 CEBOLA PICADA
1/2 PEPINO PICADO S/SEMENTE
1/2 PIMENTÃO VERMELHO PICADO
1/2 PIMENTÃO AMARELO PICADO
1 LIMÃO SUCO
SALSINHA PICADA AGOSTO
CEBOLINHA PICADA AGOSTO
AZEITE AGOSTO
SAL AGOSTO

MODO DE PREPARO:
LAVE E COZINHE A QUINOA COM SAL
ESCORRA E DEIXE ESFRIAR
JUNTE OS 6 PRIMEIROS INGREDIENTE MISTURE COM A QUINOA  E TEMPERE COM O LIMÃO, AZEITE E POR ULTIMO A CEBOLINHA E A SALSINHA  VERIFIQUE O SAL E ESTÁ
PRONTO PRA SER SERVIDA.

RECEITA DA CLOROFILA CASEIRA

A alternativa para o sache congelado de clorofila é passar folhas de couve-manteiga na centrífuga.

Acrescente 1 colher (sopa) do sumo, riquíssimo em clorofila, no preparo de sucos. Vale também bater 3 folhas grandes de couve com 1 copo (200 ml) de suco de laranja, coar e beber.

SUCO DA BELEZA TOTAL

Suco da beleza total
A cenoura e a salsa são fontes de betacaroteno, que, transformado no organismo em vitamina A, estimula o sistema imunológico e atua na recuperação e no brilho da pele. Ainda tem substâncias antiinflamatórias e antienvelhecimento.

2 cenouras cruas picadas
½ maçã com a casca e sem sementes
1 xíc. (chá) de melão cantalupo picado
1 fatia de gengibre sem casca
1 punhado de salsa
1 col. (sobremesa) de linhaça (deixe de molho na água de um dia para o outro)
Adoçante (opcional).

Modo de preparar: passe os ingredientes na centrífuga ou no liquidificador. Se preferir, coe. 

SUCO PARA PELE FIRME

Suco para pele firme
é rico em antioxidantes e bioativos que combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento da pele. Turbinam a energia e a disposição.

½ limão
1 xíc. (chá) de uva rosada com casca
2 maçãs verdes com casca e sem sementes
1 xíc. (chá) de água mineral
Adoçante (opcional)

Modo de preparar: bata todos os ingredientes no liquidificador.

SUCO DIURÉTICO

Suco diurético
melhora a função renal, ajuda a eliminar toxinas e reduz a retenção de líquidos. O aipo é rico em glutationa, uma substância que neutraliza os radicais livres e pode entrar na composição de diversos sucos. A melancia é rica em água, frutose e fibras, além de licopeno que previne o envelhecimento precoce e o câncer de próstata e mama.

1 copo de suco de melancia coado (2 fatias médias)
1 talo de aipo com as folhas

Modo de preparar: bater no liquidificador e tomar imediatamente.

SUCO PÓS-RESSACA

Suco pós-ressaca
Excelente para combater os efeitos adversos do excesso de ingestão de bebidas alcoólicas. Ajuda o fígado a se recuperar e acelerar a eliminação de toxinas que causam a ressaca. O repolho é rico em glutamina, um aminoácido que protege e repara o fígado dos efeitos danosos do álcool. A curcuma possui carotenóides com ação hepatoprotetora.

½ repolho verde de tamanho pequeno
1 limão previamente espremido e sem as sementes
1 talo de aipo com as folhas
1 colher de sopa de folhas frescas de coentro
½ colher de chá de curcuma

Modo de preparar: usar centrífuga ou bater no liquidificador com um pouco de água mineral sem gás e coar. Se quiser um sabor um pouco melhor, use água de coco.

BROCOLIS COM MOLHO DE SOJA

500 gr de brócolis congelado(s)
1 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
2 colher(es) (sopa) de azeite
1 colher(es) (chá) de gengibre picado(s)
1/2 colher(es) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de shoyu
1 colher(es) (chá) de amido de milho
1/2 xícara(s) (chá) de caldo de frango

Coloque em um refratário a cebola e o azeite. Leve ao microondas por 2 minutos na potência alta. Coloque os brócolis no refratário, tampe e leve ao microondas por 5 minutos. Dissolva o amido de milho no  caldo de frango misture com o shoyu e o açúcar. Jogue esta mistura sobre os brócolis, misture bem e retorne ao microondas por mais 5 minutos na potência alta.