Pavê de chocolate com morango:
Ingredientes...
300g de biscoito integral de aveia e linhaça
4 potes de coalhada de morango fiore (diet)
4 potes de mousse de chocolate fiore (diet)
1 copo de leite
Modo de preparo ...
Umedeça os biscoitos com o leite e coloque no refratário
cubra com uma camada de coalhada, mais uma de biscoito,
e outra de mousse e repita terminando com o mousse de
chocolate .... 0% de calorias
É DE COMER REZANDO !!!! BEIJOSSS
...........nutricionista .. aline fernandes
quarta-feira, 31 de agosto de 2011
PAVÊ DE BANANA COM CHOCOLATE
Pavê de banana com chocolate (rende 6 porções)
* 12 bananas
* 2 xícaras de iogurte natural
* 1 e 1/2 xícara de castanha de caju (triture no liquidificador a castanha de caju torrada)
* 1 colher de sopa de cacau em pó
1. Descasque as bananas e corte em 4, leve para o freezer por 3 horas.
2. Retire as bananas do freezer e deixe 30 minutos em temperatura ambiente
3. Bata metade das bananas com 1 xícara de iogurte natural dando pulsar até virar um sorvete
4. Distribua 1/2 xícara da farinha de castanha em um refratário (ou em recipientes individuais) e cubra com a massa de banana
5. Cubra com 1/2 xícara de farinha de castanha
6. Bata o restante das bananas com a xícara de iogurte e o cacau em pó dando pulsar até virar um sorvete
7. Cubra a camada de farinha de castanha e decore com o restante da farinha
8. Mantenha no freezer até a hora de servir
* 12 bananas
* 2 xícaras de iogurte natural
* 1 e 1/2 xícara de castanha de caju (triture no liquidificador a castanha de caju torrada)
* 1 colher de sopa de cacau em pó
1. Descasque as bananas e corte em 4, leve para o freezer por 3 horas.
2. Retire as bananas do freezer e deixe 30 minutos em temperatura ambiente
3. Bata metade das bananas com 1 xícara de iogurte natural dando pulsar até virar um sorvete
4. Distribua 1/2 xícara da farinha de castanha em um refratário (ou em recipientes individuais) e cubra com a massa de banana
5. Cubra com 1/2 xícara de farinha de castanha
6. Bata o restante das bananas com a xícara de iogurte e o cacau em pó dando pulsar até virar um sorvete
7. Cubra a camada de farinha de castanha e decore com o restante da farinha
8. Mantenha no freezer até a hora de servir
MOLHO PARISIENSE
Para cobrir 500 g de massa cozida ao dente você vai precisar de:
- 1colher, das de sopa, bem cheia de manteiga
- 2 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 250 g de presunto em cubinhos
- 250 g de ervilhas congeladas
- 200 g de champignon fatiado
- sal a gosto
- noz moscada ralada a gosto
- 100 g de queijo Minas ralado (opcional)
Aqueça uma panela e junte a manteiga e a farinha de trigo. Mexa bem, por 1 ou 2 minutos, tomando cuidado para não queimar a farinha.
Retire a panela do fogo e junte 1 copo de leite. Mexa bem, com um fouet, até toda a farinha se incorporar ao leite. Acrescente o restante do leite e volte a panela para o fogo. Espere o leite engrossar, junte o requeijão, o creme de leite, o presunto, o queijo ralado, a ervilha e o champignon e tempere com sal e noz moscada ralada. Cozinhe por mais 3 minutos e sirva com sua massa preferida, cozida ao dente.
BOLO DE MACÄ
* 4 maçãs descascadas e picadas em cubo (eu usei maçã verde)
* 1 xícara de chá de nozes picadas (pode ser outra coisa crocante da sua preferência: amendoim, castanha...)
* 3 xícaras de farinha de trigo
* 1 1/2 xícara de açúcar
* 1 1/3 xícara de óleo
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1 colher de chá de sal
* 1 colher de sopa de canela em pó
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 3 ovos
1. Peneire a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato e a canela num recipiente.
2. Bata os ovos, o óleo e o açúcar em outro recipiente.
3. Quando virar uma mistura branca e homogênea, acrescente aos poucos a mistura de farinha até incorporar
4. Junte as maçãs e nozes e asse em forma untada e enfarinhada no forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até que o centro fique firme (não adianta fazer o teste do palito, pois esse bolo é molhadinho mesmo).
* 1 xícara de chá de nozes picadas (pode ser outra coisa crocante da sua preferência: amendoim, castanha...)
* 3 xícaras de farinha de trigo
* 1 1/2 xícara de açúcar
* 1 1/3 xícara de óleo
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
* 1 colher de chá de sal
* 1 colher de sopa de canela em pó
* 1 colher de chá de fermento em pó
* 3 ovos
1. Peneire a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato e a canela num recipiente.
2. Bata os ovos, o óleo e o açúcar em outro recipiente.
3. Quando virar uma mistura branca e homogênea, acrescente aos poucos a mistura de farinha até incorporar
4. Junte as maçãs e nozes e asse em forma untada e enfarinhada no forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até que o centro fique firme (não adianta fazer o teste do palito, pois esse bolo é molhadinho mesmo).
BRIGADEIRÃO
Brigadeirão
Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 vidro de leite de coco
4 ovos
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (de sopa) de manteiga sem sal
Modo de preparo
Unte uma fôrma com margarina e polvilhe-a com chocolate em pó. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque na fôrma já preparada e cozinhe em banho-maria, em fôrma de pudim por aproximjadamente 40 minutos.
Desenforme, cubra com chocolate granulado e leve para gelar.
Sirva bem gelado...(Recomendo)
Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 vidro de leite de coco
4 ovos
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (de sopa) de manteiga sem sal
Modo de preparo
Unte uma fôrma com margarina e polvilhe-a com chocolate em pó. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque na fôrma já preparada e cozinhe em banho-maria, em fôrma de pudim por aproximjadamente 40 minutos.
Desenforme, cubra com chocolate granulado e leve para gelar.
Sirva bem gelado...(Recomendo)
MOUSSE DE LIMÃO
Mousse de limão
01 gelatina de limão
250 ml de água fervente
01 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de limão
02 caixinhas de creme de leite
Preparo:
Bata no liquidificador, a água com a gelatina, acrescente os demais ingredientes. bata mais um pouco, coloque para gelar em taças ou numa tigela bonita, decore com raspas de limão.
01 gelatina de limão
250 ml de água fervente
01 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de limão
02 caixinhas de creme de leite
Preparo:
Bata no liquidificador, a água com a gelatina, acrescente os demais ingredientes. bata mais um pouco, coloque para gelar em taças ou numa tigela bonita, decore com raspas de limão.
CREPE ROMEU E JULIETA LIGHT
Ingredientes
Massa
- 500 ml de leite desnatado
- 2 unidade(s) de ovo
- 250 g de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de óleo de milho
- quanto baste de sal
Recheio
- 150 g de geléia de goiaba light
- 300 g de mussarela light ralada
Modo de Preparo
Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha e o óleo junto com o sal até ficar cremoso e consistente. Numa frigideira aquecida e antiaderente, faça os crepes, dourando cada lado da massa. Coloque sobre a massa cerca de 2 colheres (chá) de geléia e 1 fatia de queijo mussarela light ralado e feche formando um triângulo.
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