BISCOITO DE FESTA

• 250g de farinha
• 125g de açúcar mascavo
• 125g de manteiga
• 1 ovo ligeiramente batido
• Raspas de limão

1. Bata o açúcar e a manteiga na batedeira até virar um creme claro. Acrescente o ovo aos poucos e continue batendo
2. Desligue a batedeira e peneire a farinha de trigo, misture com as mãos até virar uma bola
3. Enfarinhe uma superfície e abra a massa com um rolo, ela tem que ter meio centímetro de espessura
4. Corte biscoitos com um copo ou cortadores e vá dispondo em uma assadeira untada e enfarinhada (para a receita inteira você vai precisar de duas assadeiras)
5. Leve para assar por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180º (ele vai sair um pouco molinho, mas conforme for esfriando, vai endurecer)

Glacê para a cobertura:

• 125g de açúcar de confeiteiro
• 1 a 2 colheres de sopa de água quente
• Corantes

1. Em uma tigela disponha o açúcar de confeiteiro, acrescente 1 colher de sopa de água fervente e bata com um fouet (se quiser um glacê mais ralo, coloque mais um pouco de água)
2. Divida o glacê em vários potinhos e coloque os corantes desejados (eu usei da arcolor em gel)
3. Com uma colherzinha vá espalhando o glacê sobre os biscoitos frios e decore com confeitos
4. Aguarde até o glacê secar completamente